料理

  • 【タパス】

    • イワシのハーブマリネ

      イワシのハーブマリネ

      ¥390(税別)

      新メニュー!!ミネラリィな白ワインと合います!

    • ラタトゥイユ

      ラタトゥイユ

      ¥390(税別)

      タパスの定番、いろいろ野菜のトマト煮

    • 2色オリーブ

      2色オリーブ

      ¥390(税別)

      ブラック&グリーン ワインにマストなおつまみ!

    • トルティージャ

      トルティージャ

      ¥390(税別)

      スペイン風オムレツ

    • ゴルゴンゾーラのポテサラ

      ゴルゴンゾーラのポテサラ

      ¥390(税別)

      ゴルゴンゾーラがクセになる!

    • 自家製ピクルス

      自家製ピクルス

      ¥390(税別)

      フレッシュ野菜をワインビネガーで漬け込みました。

    • ビーンズバジル   

      ビーンズバジル   

      ¥390(税別)

      バジルと豆が絡んで絶妙な美味しさです!リピーター急増中!!

    • 本日のシェフオススメタパス5種盛り合せ

      本日のシェフオススメタパス5種盛り合せ

      ¥1290(税別)

      お得な盛り合わせ!写真はイメージです

    • 自家製スモークナッツ

      自家製スモークナッツ

      ¥390(税別)
  • 【ベジタブル】

    • シェフの気まぐれサラダ

      シェフの気まぐれサラダ

      ¥590(税別)

      シェフの気分で内容が決まります!

    • パクチー好きの為のパクチーサラダ

      パクチー好きの為のパクチーサラダ

      ¥890(税別)

      パクチー度★★★★★

    • アボカドとマグロのタルタル

      アボカドとマグロのタルタル

      ¥590(税別)

      バゲットと相性抜群のオープンから少しずつ進化している大人気メニュー!

    • アンチョビキャベツ

      アンチョビキャベツ

      ¥490(税別)

      ビールやワインのおともに最適。人気ナンバー1!

    • アンチョビポテト

      アンチョビポテト

      ¥520(税別)

      カリカリ感がたまりません

    • バーニャカウダ

      バーニャカウダ

      ¥690(税別)

      ガーリックとアンチョビの熱々ソースをステック野菜と一緒に

    • グラナパダーノチーズのメリメロサラダ

      グラナパダーノチーズのメリメロサラダ

      ¥690(税別)

      パテ・自家製スモークチーズ・ドライトマトなどがごちゃ混ぜに!

    • カプレーゼ

      カプレーゼ

      ¥590(税別)

      ミルキーモッツァレラチーズとフレッシュトマトにジェノベーゼ!

  • 【シーフード】

    • 濃厚ブイヤベース

      濃厚ブイヤベース

      ¥1890(税別)

      魚介の旨味がたっぷり! アーリオオーリオソースをお好みで!

    • タコのアヒージョ

      タコのアヒージョ

      ¥790(税別)

      オイルも美味しいです バケットにつけてどうぞ

    • 魚介のフリットミスト カレー風味

      魚介のフリットミスト カレー風味

      ¥790(税別)

      泡系ドリンクとの相性抜群! スパイシーに仕上げました。

    • どっさりムール貝のストウブ蒸し

      どっさりムール貝のストウブ蒸し

      ¥1290(税別)

      ストウブで、旨味を逃がさずスープもたっぷり!余ったスープでリゾットもできます!

    • ブルゴーニュ風エスカルゴ

      ブルゴーニュ風エスカルゴ

      ¥690(税別)

      自家製エスカルゴバターを詰め、オーブン煮て仕上げる伝統的な逸品!

    • 魚介のメリメロ焼き

      魚介のメリメロ焼き

      ¥890(税別)

      色んな魚介をごちゃ混ぜにして、焼きました!

    • 鮮魚のカルパッチョ

      鮮魚のカルパッチョ

      ¥690(税別)

      その日に仕入れた鮮魚をカルパッチョに!

  • 【チーズ】

    • ポテトチーズまみれ

      ポテトチーズまみれ

      ¥530(税別)

      太めのポテトにチェダーチーズが美味しく絡む大人気メニュー.!

    • サーロインステーキフォンデュ S980/L1890

      サーロインステーキフォンデュ S980/L1890

      L¥1890(税別)

      ブレンドチーズの濃厚ソースにジューシーなサーロインステーキが絡み、複雑なワインとも相性抜群!

    • バジルチキンフォンデュ

      バジルチキンフォンデュ

      ¥1590(税別)

      バジル&チキン&チーズでワインに合う!

    • ベジフォンデュ

      ベジフォンデュ

      ¥1290(税別)

      根菜も葉物野菜も温野菜も盛りだくさん!

    • 熟成牛イチボステーキフォンデュ

      熟成牛イチボステーキフォンデュ

      ¥1790(税別)

      希少部位であるイチボ肉を豪快にどうぞ!

    • ベーコン&ソーセージのスモークフォンデュ

      ベーコン&ソーセージのスモークフォンデュ

      ¥1890(税別)

      スモークチーズのソースは香り高く、Newワールド系シャルドネとの相性は抜群!

    • グラナパダーノリゾットorペンネ

      グラナパダーノリゾットorペンネ

      ¥1190(税別)

      おつまみにもお食事にも最適なメニュー!目の前で贅沢に仕上げさせていただきます!

    • チーズ盛り合わせ 【3種¥920】 【5種 ¥1290】

      チーズ盛り合わせ 【3種¥920】 【5種 ¥1290】

      ¥920(税別)

      ワインとマリアージュと言えばコレです!

    • 生ハムとチーズの盛り合わせ

      生ハムとチーズの盛り合わせ

      ¥1590(税別)

      ワインと合わせたらかなりユーティリティなメニューです!これさえあれば・・・

  • 【シャルキュトリー】

    • Mabuchi厳選!!シャルキュトリーの盛り合わせ

      Mabuchi厳選!!シャルキュトリーの盛り合わせ

      ¥1890(税別)

      様々な肉の加工料理は料理長が今回最も力を入れたカテゴリーです!

    • パテ・ド・カンパーニュ

      パテ・ド・カンパーニュ

      ¥590(税別)

      改良を加え完成しました!地下本店特製パテ!

    • イタリア パルマ産プロシュート

      イタリア パルマ産プロシュート

      ¥790(税別)

      こちらももちろん切りたてです!

    • スペイン産ハモンセラーノ

      スペイン産ハモンセラーノ

      ¥890(税別)

      原木から切りたての生ハムは香りが違います!

    • 自家製スモークソーセージ

      自家製スモークソーセージ

      ¥890(税別)

      自家製です!店舗で詰めて、燻製してます!

    • 生ハムとチーズの盛り合わせ

      生ハムとチーズの盛り合わせ

      ¥1590(税別)

      生ハムとチーズ、ドライフルーツが贅沢に乗ったお得なメニュー!

  • 【ミート】

    • 和牛1kg超特盛り! 【400gは¥1890】 【200gは¥980】

      和牛1kg超特盛り! 【400gは¥1890】 【200gは¥980】

      ¥2980(税別)

      これは破格です!本気の肉盛りをご堪能あれ!

    • 牛肉の赤ワイン煮込み

      牛肉の赤ワイン煮込み

      ¥980(税別)

      柔らかく煮込んだ牛肉を濃厚赤ワインソースで!

    • 牛ハツのカツレツ

      牛ハツのカツレツ

      ¥890(税別)

      牛ハツの食感がクセになる! ソースと絡めてワインとどうぞ!

    • 黒毛和牛のローストビーフ

      黒毛和牛のローストビーフ

      ¥1690(税別)

      低温で丁寧に調理した黒毛和牛は、上品な脂が溶け芳醇な味わいが口の中に広がります!

    • イベリコ豚ハラミ

      イベリコ豚ハラミ

      ¥980(税別)

      豪快にグリルで焼いたイベリコ豚のハラミをお野菜と一緒に!

    • ロッシーニ風ハンバーグ

      ロッシーニ風ハンバーグ

      ¥1290(税別)

      マッシュポテトの上に牛肉100%のハンバーグとフォアグラが乗った、自慢の逸品!赤ワインソースがよく合います!

    • イベリコ豚肩ロース

      イベリコ豚肩ロース

      ¥1390(税別)

      イベリコ豚肩ロースはこれまたジューシー!スペインを代表する黒豚です!

    • アンガス牛タンステーキ

      アンガス牛タンステーキ

      ¥1590(税別)

      厚切りだから贅沢にお召し上がりいただけます!

    • 本日の和牛モモ肉

      本日の和牛モモ肉

      ¥1690(税別)

      贅沢に厚くカット!モモ肉の旨味ご堪能ください!

    • 本日の和牛ヒレ肉

      本日の和牛ヒレ肉

      ¥2490(税別)

      ヒレ肉は高級品です!マブチだからこのお値段でご提供可能!

    • 本日の和牛サーロイン

      本日の和牛サーロイン

      ¥2290(税別)

      サーロインも贅沢にどうぞ!

  • 【パスタ&リゾット】

    • パスタジェノベーゼ

      パスタジェノベーゼ

      ¥790(税別)

      自家製ジェノベーゼをしっかり絡めてチーズで仕上げます

    • カニのトマトクリーム タリアテッレ

      カニのトマトクリーム タリアテッレ

      ¥980(税別)

      蟹の旨味がたっぷりな、パスタ人気ナンバー1です!

    • 自家製スモークサーモンのクリームパスタ

      自家製スモークサーモンのクリームパスタ

      ¥990(税別)

      スモーク香がクリームとMuch!

    • キャベツとベーコンのペペロンチーノ

      キャベツとベーコンのペペロンチーノ

      ¥790(税別)

      濃厚なお味に仕上げました。

    • Mabuchiのボロネーゼ

      Mabuchiのボロネーゼ

      ¥890(税別)

      じっくり煮込んだラグーソースが絡みます!

    • グラナパダーノリゾットorペンネ

      グラナパダーノリゾットorペンネ

      ¥1190(税別)

      目の前で仕上げます!

  • 【ドルチェ】

    • 〆のチョコレートフォンデュ(2~3人前)

      〆のチョコレートフォンデュ(2~3人前)

      ¥980(税別)

      〆も楽しく贅沢に行きたい方にオススメです!

    • クレームブリュレ

      クレームブリュレ

      ¥390(税別)

      目の前でキャラメリーゼ!

    • ベイクドチーズケーキ

      ベイクドチーズケーキ

      ¥390(税別)

      チーズケーキ好きが作ったから、美味しい!

    • ガトーショコラ

      ガトーショコラ

      ¥390(税別)

      濃厚なズッシリガトーショコラです!

    • ティラミス

      ティラミス

      ¥390(税別)

      THE王道ドルチェ!

    • 季節のフルーツコンポート バニラアイス添え

      季節のフルーツコンポート バニラアイス添え

      ¥390(税別)

      フルーツは季節によって変更いたします!詳しくはスタッフまで!

    • ドルチェミスト

      ドルチェミスト

      ¥1090(税別)

      あれこれ迷った時にはコレです!